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蘋果空腹吃不傷身反能防結石

導讀:對此,中南大學湘雅二醫院營養科專家唐大寒說,一些書籍中說香蕉不能空腹吃的原因是導致高鎂血症,引發心律失常等致命疾病。

蘋果空腹吃不傷身反能防結石

    時下,某些食物常被冠以“絕對不要吃”之類的頭銜。一則“空腹吃致命的食物清單”在社會上也流傳開來。幾天來,這些不能空腹吃的食物清單在120歲俱樂部群裏也被轉發了好幾遍。

    對此,中南大學湘雅二醫院營養科專家唐大寒說,一些書籍中說香蕉不能空腹吃的原因是導致高鎂血症,引發心律失常等致命疾病。其實,每百克香蕉含鎂爲43克毫克,不可能引起高鎂血症。生活中,人們常用一些含鎂比香蕉高得多的食物,如炒花生仁(176毫克/100克)、蓮子幹(242毫克/100克)等作爲早餐,這些食物都沒出問題,何況是香蕉。

    有些專家還會說牛奶不能空腹吃,否則會造成乳糖不耐,營養物質不會被吸收。事實上,乳糖不耐是針對長期不接觸奶制品的人而言,突然喝奶就會腹瀉。而現代人,喝牛奶的機會多,因此“空腹喝牛奶”完全沒問題。

    另外,有關蘋果空腹吃會傷身的說法也不對。早上起床後可空腹吃個蘋果,果糖很快轉化爲葡萄糖,約半小時後,人就能感覺精力充沛。此外,空腹吃蘋果還可防止膽結石

    不過,像柿子、山楂還是不宜空腹食用的,因爲容易引發結石。(快樂老人報李仲文)

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